对于新种植园 考虑到它们对生物多样性的影响 有必要注意葡萄园的适当位置或品种的选择。 如果考虑到葡萄种植对气候变化的敏感性 那么葡萄酒行业对环境可持续性的贡献就具有特殊意义 气候变化会对葡萄酒的质量产生重大影响。因此 除了提高竞争力和遵守社区环境立法外 产品质量的生存和维护正在推动新系统的开发 以证明生产商的环境承诺。 气候保护酒厂证书 证书是第一个专门针对葡萄酒行业的环境可持续性认证 由西班牙葡萄酒联合会 开发并在全国范围内应用。
该倡议于 年在巴塞罗那举行的酿酒厂气候保护会议之后提出 酿酒厂负责人以及国家和国际当局会面。作为这次会议的结果 发表了巴塞罗那宣言和加入 的承诺十诫。 例如 在制定的承诺中 反映了减少每瓶 新加坡 WhatsApp 号码列表 葡萄酒的碳足迹的必要性。使用替代能源来满足酿酒厂的热需求 优化水的使用 减少化学产品的使用或将副产品重估为新的生产原料是其他环保措施经过考虑的。还研究了生态设计技术的引入 并强调了发展研究和创新路线的普遍需要。
随后 在这些承诺中 选择了四个评估标准来证明环境可持续的酒厂 减少温室气体 减少废物 水管理和能源效率以及可再生能源。 获得 印章的步骤 要首次获得 证书 酿酒厂必须接受认证实体 被认可在饮料制造行业进行 审核和 验证的实体之一 的审核 这将确定该组织是否达到每条行动线所需的分数。